Propozicije natjecanja u pripremi fiš paprikaša na manifestaciji

LJETO RIBE UZ DRAVU, nedjelja 07. kolovoza 2011. godine

1. Natjecanje je propagandno-natjecateljskog karaktera održava se jedan dan, nema kotizacije za natjecanje. Na natjecanju mogu sudjelovati pojedinci ili ekipe/timovi (službeno se prijavljuje najviše jedan član kao nositelj natjecanja u ekipi/timu ili kao pojedinac).
   
   
2. Oraganizator osigurava: radni prostor, vodu, drva za loženje (radi očuvanja okoliša preporučamo  koristi plin), jednog očišćenog šarana po kotliću, šarani su 1,5 - 2 kg, svaki tim dobije prigodno piće, jelo i prigodne nagrade. 
   
   
3. Natjecatelji osiguravaju: kotlić za kuhanje, potrebanu opremu i pribor za rad pri kuhanju, vlastite mirodije, riblji temeljac, ribe za temeljac ili dodatne ribe za fiš sve po želji, plinski gorionik i plin ako lože plinom, suncobran – kišobran.
   
   
4. Ocjenjivanje će vršiti žiri od 3 člana, a ocjenjivat će se:  boja fiša 5 – 10 boda, opći okus i gustoča   5 – 10 boda, miris 0 – 5 boda, okus po ribi 0 – 5 boda i ljutina  5 – 10 boda.
   
   Maksimalno je moguće osvojiti 40 bodova.
   
   Ako će više ocjenjenih fiš paprikaša imati isti broj bodova za bolji uspjeh uzimat će se veći broj bodova dobiven za okus fiša nakon toga za boju. Natjecatelji će prije početka kuhanja dobiti šifre koje su poznate samo voditelju natjecanja. Uzorci fiš paprikaša će se sa šifrom, na ocjenjivanje nositi prema redoslijedu kojeg će izvući natjecatelji. U posudi za ocjenjivanje mora se nalaziti samo  jedan komad (potkova) šarana. Ocjenjivanje će pratiti svi natjecatelji.
   
   
5. Satnica:
   

• od 10,00 - 11,30 sati - prijava i smještaj natjecatelja
• od 11,30 - 12,00 sati - izvlačenje startnih brojeva i šifri 
• od 12,00 - 14,30 sati - priprema i kuhanje fiš paprikaša
• od 14,30 - 15,00 sati - uzimanje uzoraka za ocjenjivanje
• od 15,00 - 16,00 sati - besplatna podjela fiš aprikaša, odmor i druženje
• 17,00 sati - svečanost proglašenja rezultata u kuhanju fiš paprikaša i podjela nagrada

Nagrade:

• 3 pehara i prigodne nagrade donatora i organizatora svim kotlićima
• specijalna nagrada u vidu svetomarske čipke prema posebnoj odluci tima za vođenje natjecanja. 

Podjelu fišpaprikaša nakon uzimanja uzoraka i ocjenjivanja vrše timovi (ponijeti sa sobom kutlaču). Fiš se dijeli gostima i simpatizerima na manifestaciji, ne naplačuje se, a organizator osigurava kruh, posude i žlice.

Prijave izvršiti do 05.08. kod: Dragutin Peter 091 646 33 34 ili Antun Kedmenec 091 506 34 47.

B i s t r o !

Predsjednik: Stjepan Slaviček, v.r.